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Settori d'impiego
Settori applicativi
Le pompe peristaltiche sono utilizzate nell’industria alimentare per il dosaggio e la movimentazione di bevande, succhi, sciroppi, concentrati e altri prodotti liquidi o viscosi.
La gamma prodotta da Espango comprende pompe peristaltiche OEM per il dosaggio di piccole quantità, pompe della serie IPI per portate maggiori e pompe da banco IPL per operazioni di imbottigliamento e inflaconamento.
La pompa peristaltica garantisce la massima igiene perché consente di mantenere il prodotto separato dalle parti meccaniche della pompa: durante il funzionamento, infatti, il liquido entra in contatto esclusivamente con il tubo peristaltico. A tal proposito, Espango produce anche tubi in gomma termplastica certificata alimentare per pompe peristaltiche, compatibili con i più grandi marchi di pompe peristaltiche.
Quali bevande si possono dosare con le pompe peristaltiche?
Nel settore alimentare e del vending, le pompe peristaltiche possono essere utilizzate per il dosaggio di bevande, per il travaso di liquidi anche contenenti particelle solide o anche per l'imbottigliamento di prodotti alimentari.
La scelta della pompa e del tubo deve essere valutata in funzione di viscosità, presenza di particelle, temperatura, portata richiesta e caratteristiche del prodotto. In base alle caratteristiche del prodotto e alla configurazione della pompa, i liquidi alimentari che vengono pompati più frequentemente sono:
succhi di frutta e verdura
succhi con polpa o fibre
nettari
bevande energetiche con schiuma
sciroppi e concentrati di frutta e verdura
concentrati di aromi e bevande
altri ingredienti liquidi utilizzati nella preparazione di bevande
Dosaggio di bevande alimentari con solidi
Una delle caratteristiche della pompa peristaltica è la possibilità di lavorare con prodotti che presentano una certa viscosità o che contengono particelle e fibre in sospensione.
Per queste applicazioni, le pompe peristaltiche industriali IPI Espango permette di gestire prodotti alimentari con caratteristiche differenti rispetto ai liquidi più fluidi, compresi succhi con polpa, puree e prodotti derivati dalla lavorazione di frutta e verdura.
Queste pompe sono pensate per movimentare portate maggiori, e possono essere configurate secondo diverse configurazioni in funzione della portata, della pressione, del tipo di tubo e delle caratteristiche del prodotto da pompare. La gamma comprende modelli differenti per coprire applicazioni che vanno dal dosaggio di quantità relativamente contenute fino alla movimentazione di portate elevate.
La configurazione può inoltre essere adattata alle esigenze della macchina o dell'impianto, con possibilità di personalizzazione della motorizzazione, dell'inverter, della testa e dei raccordi.
Le pompe IPI possono essere utilizzate, in funzione della configurazione scelta, per la movimentazione e il dosaggio di succhi di frutta e verdura, succhi con polpa, puree e preparati di frutta e verdura, centrifughe alimentari, concentrati, sciroppi e bevande e preparati contenenti particelle o fibre
La pompa peristaltica può quindi rappresentare una soluzione quando è necessario trasferire o dosare un prodotto alimentare mantenendo separato il liquido dalle parti meccaniche della pompa.
POMPA PERISTALTICA IPI 96
Il modello più compatto della gamma IPI, indicato per applicazioni che richiedono portate contenute e per il dosaggio e trasferimento di ingredienti liquidi all'interno di macchine e impianti alimentari.
Portata indicativa: 5–165 l/h.
POMPA PERISTALTICA IPI 150
Una soluzione particolarmente versatile per il dosaggio e la movimentazione di liquidi alimentari. Può essere utilizzata per bevande schiumogene, succhi e liquidi contenenti solidi.
Portata indicativa: 25–365 l/h.
POMPA PERISTALTICA IPI 350
Per applicazioni che richiedono portate maggiori, con una capacità fino a 2.300 l/h, e fino a circa 3.200 l/h con inverter, il modello più adatto per dosare grandi quantità di liquidi contenenti parti solide come centrifughe di frutta e verdura, impasti, bevande.
POMPA PERISTALTICA IPI 450
Il modello dedicato alle portate più elevate della gamma IPI, con valori che possono arrivare a oltre 9.000 l/h e raggiungere portate superiori con inverter, in funzione della configurazione. Indicata per movimentare grandi volumi di prodotto.
Pompe OEM per il dosaggio di piccole quantità
Per il dosaggio di piccole quantità di ingredienti e prodotti concentrati, Espango propone soluzioni OEM basate sulle pompe peristaltiche IPS, IPCR e IPCS.
Queste pompe possono essere integrate direttamente all’interno di macchine e impianti costruiti dal cliente e configurate in funzione delle esigenze applicative.
Sono particolarmente adatte quando è necessario dosare quantità controllate di:
concentrati di frutta e verdura
sciroppi e topping
concentrati di aromi
aromi alimentari
ingredienti liquidi per bevande
altri prodotti utilizzati nella formulazione di bevande
Questa soluzione permette di integrare la pompa direttamente nella macchina o all'impianto, adattando portata, motorizzazione e configurazione alle caratteristiche del sistema di dosaggio.
Nelle settori di pasticceria e decorazione può essere necessario erogare una quantità precisa di prodotto in un determinato momento del ciclo. Tra i prodotti che si possono dosare in piccole quantità, troviamo anche sciroppi, topping e paste zuccherate. Per queste richieste Espango propone pompe peristaltiche in grado di temporizzare il dosaggio, con possibilità di integrarle agli impianti o semplicemente da usare come macchina separata.
Le pompe da banco IPL sono particolarmente adatte a queste situazioni: possono essere utilizzate per dosare topping, sciroppi, aromi e altri ingredienti liquidi attraverso cicli di erogazione temporizzati.
Il controllo del tempo di funzionamento permette di ottenere un dosaggio ripetibile e di adattare l'erogazione alle esigenze del prodotto o della lavorazione. Il tubo peristaltico all'interno è disponibile nelle 4 tipologie di materiale della gamma Teknoprene® .
Le IPL possono quindi essere utilizzate sia in attività di piccola produzione sia come soluzione flessibile per prove, campionature e processi in cui non è necessario installare una pompa direttamente all'interno di una linea automatica.
Le pompe peristaltiche possono essere utilizzate anche per il dosaggio di questi ingredienti nella produzione di prodotti da forno e di pasticceria. Per queste applicazioni scopri anche le nostre pompe peristaltiche per pasta, pasticceria e prodotti da forno
Pompe per imbottigliamento di bevande alimentari
Le pompe peristaltiche possono essere utilizzate anche per il riempimento di bottiglie, flaconi e piccoli contenitori, soprattutto quando è necessario dosare quantità precise di prodotto.
Per queste applicazioni Espango propone le pompe da banco IPL, pensate per essere utilizzate come sistemi di dosaggio e riempimento in laboratorio, durante la produzione di piccoli lotti o all'interno di processi che richiedono maggiore flessibilità.
Le pompe IPL possono essere configurate per effettuare dosaggi temporizzati e operazioni di riempimento, permettendo di impostare il funzionamento in base alla quantità di prodotto da erogare.
Sono quindi adatte, ad esempio, per:
imbottigliamento di bevande
inflaconamento di succhi e preparati liquidi
riempimento di piccoli contenitori
dosaggio di sciroppi e concentrati
produzione di piccoli lotti
prove di laboratorio e campionature
IPL 10-100 FS: Sistema di riempimento per piccoli lotti
La IPL 10 FS è una pompa da banco installata su supporto in acciaio inox, progettata per applicazioni di riempimento in cui sono richieste precisione e ripetibilità.
È particolarmente indicata per piccoli volumi di produzione, campionature e operazioni di riempimento di bottiglie e flaconi.
Nelle pompe peristaltiche il tubo rappresenta l'unico componente a diretto contatto con il prodotto.
Per le liquidi alimentari, come creme e bevande, Espango fornisce tubi peristaltici in elastomeri specifici, scelti in funzione delle caratteristiche del prodotto e delle condizioni di utilizzo.
Tra le soluzioni disponibili rientrano tubi in Teknoprene® TPV, silicone, HCR e FKM. Per le applicazioni a contatto con alimenti è disponibile anche il Teknoprene® TPV con certificazione FDA, destinato alle applicazioni alimentari compatibili con le relative condizioni di utilizzo.
Oltre alla gomma termoplastica vulcanizzata utilizzata come standard nelle nostre pompe peristaltiche, Espango può fornire anche tubi in gomma retinata con rinforzo tessile.
La scelta del materiale del tubo è un elemento fondamentale per ottenere una corretta compatibilità con il prodotto pompato e la durata richiesta dall'applicazione.
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