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Settori d'impiego
Settori applicativi
Espango produce pompe peristaltiche "Made in Italy", sistemi di dosaggio e tubi peristaltici per indicati per numerose applicazioni industriali, tra cui il settore alimentare. Dalle piccole quantità di aromi, additivi e ingredienti fino alla movimentazione di prodotti a maggiore portata, le pope peristaltiche possono essere utilizzate in diverse fasi del processo produttivo, dal dosaggio al riempimento e al trasferimento del prodotto.
La gamma comprende pompe compatte per l'integrazione in macchine OEM, pompe da banco per il dosaggio temporizzato e il riempimento di piccoli lotti e pompe industriali per portate più elevate. La scelta del modello dipende dalle caratteristiche del prodotto, dalla portata richiesta, dalla pressione di esercizio e dalle esigenze specifiche dell'impianto.
Quali prodotti alimentari si possono pompare con una pompa peristaltica?
Le pompe Espango per settore alimentare trovano impiego in numerosi processi di dosaggio, riempimento e movimentazione.
IMPASTI DI UOVA E ACQUA
Nel settore della pasticceria, della panificazione e della produzione di pasta, le pompe peristaltiche possono essere utilizzate per il dosaggio di uova, acqua, aromi, additivi e salamoia, oltre che per ingredienti e prodotti destinati alla preparazione di impasti e prodotti da forno.
CREME ALIMENTARI
Per creme, farciture, topping e prodotti simili, la pompa peristaltica può essere impiegata nel dosaggio di creme alimentari, creme spalmabili, glasse, gelatine, topping e ripieni per prodotti da forno e pasticceria.
BEVANDE, SUCCHI, SCIROPPI E CONCENTRATI
Nella produzione di bevande, succhi e concentrati, le pompe possono essere utilizzate per il dosaggio e imbottigliamento di sciroppi, succhi, concentrati, dolcificanti liquidi e altri ingredienti. Le applicazioni comprendono anche il dosaggio di aromi e additivi e l'integrazione in sistemi per la preparazione e la distribuzione di bevande.
Pompe peristaltiche per bevande, succhi, sciroppi e concentrati
OLIO ALIMENTARE
La gamma trova inoltre applicazione nel dosaggio e travaso di olio alimentare, sia all'interno di processi produttivi sia in sistemi che richiedono un controllo preciso della quantità trasferita.
AROMI ALIMENTARI
Un'altra applicazione riguarda il dosaggio di aromi alimentari, ingredienti che possono essere presenti in quantità relativamente ridotte e che richiedono quindi un controllo accurato della portata
VINO E BIRRA
Le pompe peristaltiche Espango trovano applicazione anche nel settore delle birrerie e della vinificazione, dove possono essere utilizzate per il dosaggio di additivi e per la movimentazione di birra e mosto di birra.
LATTE, YOGURT E ADDITIVI
Nel settore alimentare rientrano inoltre applicazioni per bevande, prodotti lattiero-caseari e dosaggio di acqua additivata di fermenti, oltre a processi specifici che richiedono l'integrazione della pompa all'interno di macchine industriali.
Perché scegliere una pompa peristaltica?
Durante il passaggio di un liquido in una pompa peristaltica, il prodotto entra in contatto esclusivamente con il tubo peristaltico, evitando il contatto diretto con le parti meccaniche della pompa. Questo riduce il rischio di contaminazione del prodotto pompato ed è particolarmente interessante quando è necessario dosare o trasferire prodotti alimentari in modo controllato.
Questo principio permette di utilizzare le pompe peristaltiche in applicazioni molto diverse, tra cui il dosaggio di creme alimentari, sciroppi, concentrati, salse di pomodoro, oli, aromi, additivi e altri ingredienti, ma anche nella trasferimento di bevande e prodotti contenenti particelle come grumi, paste e fanghi.
La gamma Espango permette di gestire sia piccole quantità sia portate più elevate. Le pompe possono essere configurate in funzione delle caratteristiche del processo e adattate alle esigenze della macchina sulla quale vengono installate.
Pompare alimentari prodotti viscosi e con solidi
Non tutti i prodotti alimentari hanno la stessa consistenza. Alcuni sono fluidi e facilmente pompabili, mentre altri possono essere più viscosi oppure contenere particelle solide che devono essere trasferite mantenendo il più possibile la loro integrità.
Le pompe peristaltiche possono essere utilizzate, in funzione del prodotto e delle sue caratteristiche, per movimentare creme, impasti, glasse, salse, ripieni e prodotti contenenti parti solide. Tra gli esempi rientrano anche impasti o preparazioni contenenti pezzi che si desidera mantenere integri, come frutta secca e pezzi di frutta presenti in alcuni prodotti da forno, oltre a ripieni per torte e altri prodotti di pasticceria.
La peristaltica può essere inoltre impiegata nella movimentazione di prodotti alimentari più impegnativi, come polpe, prodotti con elevato contenuto di solidi e residui di lavorazione, valutando sempre la configurazione della pompa e del tubo in funzione delle caratteristiche specifiche del prodotto.
Tutte le pompe Espango per l'industria alimentare
POMPE OEM PER MONTAGGIO SU MACCHINE ALIMENTARI
Le IPS, IPCR e IPCS sono pompe peristaltiche compatte, disponibili con portate fisse o regolabili da circa 0,1 a 200 l/h, a seconda del modello. Sono particolarmente adatte all'integrazione in macchine e impanti e possono essere utilizzate, ad esempio, per il dosaggio di piccole quantità di aromi, topping, additivi e altri ingredienti.
POMPE DA BANCO PER IMBOTTIGLIAMENTO
La gamma IPL comprende pompe da banco realizzate con una testa peristaltica montata su un corpo IP e configurabile in funzione delle esigenze del cliente. Sono particolarmente indicate per il dosaggio temporizzato e il riempimento, grazie anche alla possibilità di integrare un timer nel quadro di comando. Le portate possono arrivare fino a 250 l/h.
Un esempio è la IPL 10 FS, pompa peristaltica da banco installata su supporto in acciaio inox, progettata per il riempimento di bottiglie e flaconi con elevata precisione. È una soluzione particolarmente indicata per piccoli lotti e produzioni con volumi ridotti.
POMPE PERISTALTICHE INDUSTRIALI GAMMA "IPI"
Per portate superiori, la gamma IPI comprende quattro modelli configurabili in funzione delle esigenze dell'impianto.
La IPI 96 è il modello più compatto, con portate da 5 a 165 l/h e pressioni fino a 3 bar, con riduzione della portata all'aumentare della pressione. Le dimensioni contenute e il costo particolarmente vantaggioso ne permettono l'utilizzo in diverse macchine industriali, ad esempio negli apparecchi per la miscelazione in pasticceria di uova, acqua e aromi.
La IPI 150, con portate da 25 a 365 l/h e pressioni fino a 6 bar, è il modello più diffuso della gamma. La costruzione robusta e la facilità di integrazione nei sistemi OEM la rendono adatta a numerose applicazioni, tra cui panificazione e pasticceria, dosaggio di additivi e aromi, salamoia, uova, acqua con lieviti, birrerie, vinificazione, bevande, latte e prodotti alimentari in genere.
La IPI 350 copre una gamma di portate da 79 a 2.300 l/h, che può arrivare fino a 3.200 l/h con comando ad inverter. Tra le applicazioni rientra, ad esempio, il dosaggio di acqua additivata di fermenti nel settore caseario.
La IPI 450 è il modello destinato alle portate più elevate, da 1.749 a 9.257 l/h, con possibilità di arrivare da 699 a 12.960 l/h con comando ad inverter. Può essere utilizzata in numerose applicazioni industriali, tra cui panificazione e pasticceria, dosaggio di additivi per birrerie e vinificazione, bevande, latte e altri processi dell'industria alimentare.
I modelli IPI possono essere configurati in funzione delle esigenze del cliente, con possibilità di personalizzare, dove previsto, elementi come motoinverter, doppia testa, orientamento della testa, raccordi e portata. Per i modelli IPI più piccoli sono disponibili tubi con prestazioni fino a 4 bar, mentre con tubi speciali rinforzati è possibile raggiungere pressioni fino a 6 bar; la configurazione della pompa viene definita in funzione dell'applicazione.
Sistemi di dosaggio per l'industria alimentare
Oltre alle singole pompe, Espango realizza sistemi di dosaggio basati su pompe peristaltiche, configurati in funzione delle esigenze del processo.
Queste soluzioni possono essere utilizzate in applicazioni che richiedono un dosaggio controllato e ripetibile, dall'integrazione in una macchina automatica fino al riempimento di piccoli lotti.
Tra le soluzioni disponibili rientra la IPL 10 FS, pensata per il riempimento di bottiglie e flaconi. Per applicazioni specifiche, Espango sviluppa inoltre sistemi dedicati a particolari processi produttivi, come quelli destinati al settore enologico.
TUBI IN GOMMA PER POMPE PERISTALTICHE ALIMENTARI
Il tubo è un componente fondamentale di una pompa peristaltica. Per questo Espango può contare sulla produzione di tubi peristaltici Teknoprene®, realizzati da Teknofluor e disponibili in diverse mescole e materiali: TPV, Silicone, HCR e FKM.
Per le applicazioni alimentari è disponibile il Teknoprene TPV con certificazione FDA, pensato per l'utilizzo in processi nei quali è necessario prestare particolare attenzione ai materiali a contatto con il prodotto.
La disponibilità di differenti materiali, durezze, dimensioni e configurazioni permette di individuare il tubo più adatto alle caratteristiche del prodotto pompato e alle condizioni di lavoro.
TUTTI I NOSTRI PRODOTTI PER IL SETTORE ALIMENTARE
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